Salada capuchinha e broto de alfafa


Ingredientes:
- 75g de brotos de alfafa
- 1 abacate picado
- 1 tomate picado - 8 flores de capuchinha
Molho
- 1 colher (sopa) de azeite
- suco de 1/2 limão - 1/2 colher (chá) de mostrada - 1 tomate picado
Sal e pimenta a gosto
Lave bem todos os ingredientes. Misture todos os ingredientes do molho. Coloque os brotos em uma tigela junto com o abacate e o tomate. Jogue o molho por cima, mexa bem e enfeite com as flores.
Os brotos são ricos em nutrientes, minerais e fibras que ajudam no funcionamento do intestino. As flores de capuchinha além de enfeitar a salada fazem bem aos pulmões e rins.

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