Abobrinhas ao forno

4 abobrinhas cruas, 200gr de tofú (queijo de soja) 1/2 xícara de molho de tomate, oregano e cheiro verde a gosto.
Modo de Fazer:
Cortar as abobrinhas ao meio( no sentido do comprimento), retirar o miolo e refogar com a cebola, o tomate e o molho de tomate, Deixar ferver e acrescentar oregano, o cheiro verde e desligar. Amassar o tofú com um garfo e juntar ao molho. Rechear as abobrinhas e levar ao forno médio por 20 minutos.

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